Summary
Overview
Work History
Education
Skills
Προσωπικές πληροφορίες
Εκπαιδεύσεις
Interests
Timeline
Generic

Αλέξης Κολέτσος

Υπεύθυνος καταστημάτων/ξενοδοχειακών τμημάτων
Αθήνα

Summary

Υπεύθυνος καταστημάτων/ ξενοδοχειακών τμημάτων.

Θέσπιση και επιβολή συνεπών προτύπων για τη διατήρηση της ικανοποίησης των πελατών. Δυναμική οικοδόμηση σχέσεων με οργανωμένη φύση και ορθή κρίση που επικεντρώνεται στη μεγιστοποίηση της αποτελεσματικότητας της ομάδας.

Overview

20
20
years of professional experience
5
5
years of post-secondary education
3
3
Languages

Work History

Υπεύθυνος Καταστήματος Τροφίμων Και Ποτών

"Bootlegger The Project", Liquer Store
03.2023 - Current
  • Διαχείριση των καθημερινών λειτουργιών για τη διασφάλιση της ομαλής λειτουργίας του καταστήματος, διατηρώντας ένα καθαρό, ασφαλές περιβάλλον για πελάτες και εργαζόμενους
  • Διαχείριση ελέγχου αποθεμάτων, έλεγχος μετρητών και διαδικασίες ανοίγματος και κλεισίματος καταστημάτων.
  • Συνεχής εκπαίδευσης του προσωπικού στην εξυπηρέτηση πελατών και στην εξειδίκευση των προϊόντων.
  • Έγκαιρη και επαγγελματική αντιμετώπιση των παραπόνων με στόχο τη διατήρηση θετικών σχέσεων με τους πελάτες.
  • Διεξαγωγή τακτικών αξιολογήσεων απόδοσης για τα μέλη του προσωπικού, παρέχοντας εποικοδομητική ανατροφοδότηση και ευκαιρίες για ανάπτυξη.

"Alan Deli", Ιδιοκτήτης Delicatessen

Alan Deli
11.2020 - 03.2023
  • Άριστη συνεργασία με προμηθευτές για τη διαπραγμάτευση ευνοϊκών όρων τιμολόγησης και τη διασφάλιση της έγκαιρης παράδοσης των προϊόντων.
  • Συνεχής ανάπτυξη πελατολογίου παρέχοντας υψηλής ποιότητας προίοντα και εξατομικευμένες υπηρεσίες.
  • Αύξηση των εσόδων του καταστήματος μέσω στοχευμένης διαφήμισης.
  • Άμεση και αποτελεσματική επίλυση προβλημάτων με στόχο την διατήρηση της ικανοποίησης των πελατών.

Food and Beverage Supervisor

Hilton Athens
12.2015 - 02.2022
  • Οργάνωση συνεδρίων και εκδηλώσεων, με αποδεδειγμένα επιτυχημένη ανατροφοδότηση μέσω του συστήματος βαθμολόγησης SALT.
  • Στενή αλληλεπίδραση με τους επισκέπτες, προκειμένου να επιτευχθεί το καλύτερο δυνατό αποτέλεσμα και να ξεπεραστούν οι προσδοκίες τους.
  • Υποψήφιος για το βραβείο «Blue Energy» (Hilton Brand Standards Global Level).
  • Διαχείριση προγράμματος και οργάνωση αρμοδιοτήτων προσωπικού {50 άτομα}.

C&E Senior Waiter

Hilton Athens
08.2014 - 11.2015
  • Ικανοποίηση πελατών
  • Αρμοδιότητες Maitre
  • Υπέυθυνος αποθήκης ποτών

C&E Waiter

Hilton Athens
11.2007 - 07.2014
  • Εξυπηρέτηση πελατών.

Waiter

S.L.H(Small Luxury Hotels) Santorini Kasteli Resort
05.2006 - 10.2006
  • Εξυπηρέτηση πελατών.
  • Αύξηση πωλήσεων.

Team Leader

Olympic Games in Greece
07.2004 - 08.2004
  • Επίβλεψη των εθελοντών στις υπηρεσίες θεατών.

Education

Ξενοδοχουπάλληλος -

Οργανισμός Τουριστικής Εκπαίδευσης Και Κατάρτισης
01.2009 - 05.2009

Τουριστικός Πράκτορας -

Ινστιτούτο Επαγγελματικής Κατάρτισης
09.2002 - 05.2004

Απόφοιτος -

2ο Λύκειο Καματερού
09.1999 - 05.2002

Skills

    Ηγεσία και καθοδήγηση ομάδας

undefined

Προσωπικές πληροφορίες

Ημερομηνία Γέννησης : 17/03/1984

Κάτοχος διπλώματος οδήγησης: Β2

Εκπαιδεύσεις

  • 04/01/16, 04/01/16 "Management and Development Plan", 3 μέρες, Hilton Athens.
  • 03/01/18, 03/01/18 "Train the trainer", 2 μέρες, Hilton Athens
  • 05/01/08, 06/01/08, "Public Relationships and Guest Services in Hotels", 120 ώρες, Υπουργείο Τουρισμού
  • 06/01/05, 06/01/05, "Design and Promotion of Tourism Packages", 120 ώρες, Κέντρο Επαγγελματίκης Κατάρτισης
  • 07/01/07, 10/01/07, "Economics and Administration", 250 ώρες, Κέντρο Επαγγελματίκης Κατάρτισης
  • 05/01/04, 05/01/04,"Galileo Basic Course", 4 μέρες, Galileo Hellas.
  • 03/01/10, 03/01/10, Barista Basic, 1 day, Kafea

Interests

Ταξίδια

Extreme Sports

Timeline

Υπεύθυνος Καταστήματος Τροφίμων Και Ποτών

"Bootlegger The Project", Liquer Store
03.2023 - Current

"Alan Deli", Ιδιοκτήτης Delicatessen

Alan Deli
11.2020 - 03.2023

Food and Beverage Supervisor

Hilton Athens
12.2015 - 02.2022

C&E Senior Waiter

Hilton Athens
08.2014 - 11.2015

Ξενοδοχουπάλληλος -

Οργανισμός Τουριστικής Εκπαίδευσης Και Κατάρτισης
01.2009 - 05.2009

C&E Waiter

Hilton Athens
11.2007 - 07.2014

Waiter

S.L.H(Small Luxury Hotels) Santorini Kasteli Resort
05.2006 - 10.2006

Team Leader

Olympic Games in Greece
07.2004 - 08.2004

Τουριστικός Πράκτορας -

Ινστιτούτο Επαγγελματικής Κατάρτισης
09.2002 - 05.2004

Απόφοιτος -

2ο Λύκειο Καματερού
09.1999 - 05.2002

Similar Profiles

CREATE PROFILE
Αλέξης ΚολέτσοςΥπεύθυνος καταστημάτων/ξενοδοχειακών τμημάτων