Αλέξανδρος Νιργιανάκης

Ξεκίνησα σαν βοηθός σερβιτόρου και μέσα απο την σκληρή δουλεια κατάφερα να αποδειξω και να ανελιχτώ σαν σερβιτόρος. Πλέον εργάζομαι σαν σερβιτόρος και εχω καθημερινή επαφή με διαφορετικούς ανθρώπους καθε ηλικίας και κουλτουρας.Κύρια αρμοδιότητα μου είναι παραγγελιοαποδοχή,η εξυπηρέτηση και η ευχαρίστηση του πελάτη,ο συντονισμός με τον βοηθό την κουζίνα και το μπάρ. Ανάλογα την δουλειά που απαιτητείται, εργάζομαι και στο αντίστοιχο πόστο, είτε αυτο ειναι πόστο φαγητού, ποτού, κουζίνα ή μπαρ και δεν διστάζω να ανταποκριθώ στην εκάστοτε πρόκληση.

Σαν πρώτη δουλεια, ξεκίνησα σαν βοηθός σερβιτόρου και στην συνέχεια καθιερώθηκα σαν πασαδόρος φαγητου. Μέσα απο την εργασία μου, έμαθα τους βασικούς κανόνες της εστίασης,τους κανόνες συμπεριφοράς σε ενα εργασιακό περιβάλλον και απόκτησα επικοινωνιακές ικανότητες. Βασικές αρμοδιότητές μου, ήταν η άμεση εξυπηρέτηση του πελάτη και η υποστήριξη και συνεργασία με τον βασικο σερβιτόρο. Ως πασαδόρος, απέκτησα ικανότητες συντονισμού με την κουζίνα και τους σερβιτόρους.