Παντελής Μπαντουράκης
Chef
Ηράκλειο
Summary
chef sous chef
Talented kitchen leader and team motivator successful at maintaining staff focus and productivity in high-volume, fast-paced operations. Experienced with [Type] cuisine, sourcing ingredients, controlling budgets and boosting restaurant profiles. Conversational [Language] skills.
Forward-thinking professional offering more than [Number] years of experience working in fast-paced kitchens. Skilled at staying focused and productive in high-stress situations and maintaining calmness in busy times. Excellent and proven [Type] skills.
High-performing Chef offering [Number] years of restaurant experience. Excellent communication, leadership and problem-solving skills. Talent for building streamlined, cohesive teams.
Experienced with diverse culinary techniques and creating innovative dishes. Utilizes precise menu planning and kitchen management to drive success. Track record of fostering teamwork and maintaining high standards in fast-paced environments.
Overview
21
21
years of professional experience
2
2
Languages
Work History
Chef
Ydoria Hotel
05.2025 - 11.2025
Chef
Ellios Hill Hotel
07.2024 - 11.2024
Chef Ala Carte
Santa Anna Enorme
05.2024 - 07.2024
Sous Chef
Carollina Mare Hotel
05.2023 - 10.2023
Sous Chef
Las Hotel
11.2022 - 12.2022
Sous chef
Mikri Poli Atlantica
05.2022 - 10.2022
Sous chef
Golden Beach Hotel&Akasha
05.2019 - 10.2021
Α Μάγειρας
Nammos restaurant
04.2019 - 05.2019
Α Μάγειρας
Εστιατόριο Τσικουδιά
09.2018 - 12.2018
Sous chef
Mythical Blue Luxury Suites
04.2018 - 09.2018
Υπεύθυνος Κουζίνας
Οινομπάρμα
01.2017 - 02.2018
Α Μάγειρας
Καραίσκος Catering
07.2016 - 10.2016
Α Μάγειρας
Elounda Breeze Resort
04.2016 - 07.2016
Β Μάγειρας
Ιστιοπλοϊκός Όμιλος Πειραιά
04.2007 - 04.2010
Β Μάγειρας
Atlantica Hotels
06.2005 - 09.2005
Γ Μάγειρας
Catering Ολυμπιακού Χωριού
07.2004 - 08.2004
Education
Μυστης Αρχαιοελληνικης Κουζινας Πρεσβευτης της Ελληνικης Γαστρονομιας -
ΚΕΚ ΩΜΕΓΑ
01.2025
F&B MANAGER - undefined
LE MONDE
01.2023
Βασικές Αρχές στην Υγιεινή και Ασφάλεια των Τροφίμων του ΕΦΕΤ - undefined
Πιστοποιητικό Εκπαίδευσης Προγράμματος
01.2008
Δίπλωμα Μαγειρικής Τέχνης - undefined
Chef D'Oeuvre
Αθήνα01.2005
Απολυτηριο Ενιαίου Λυκείου - undefined
01.2000
Skills
Έχω πολύ καλές επικοινωνιακές και οργανωτικές δεξιότητες που κατακτήθηκαν απο την πολυετή μου εργασιακή εμπειρία
Timeline
Chef
Ydoria Hotel
05.2025 - 11.2025
Chef
Ellios Hill Hotel
07.2024 - 11.2024
Chef Ala Carte
Santa Anna Enorme
05.2024 - 07.2024
Sous Chef
Carollina Mare Hotel
05.2023 - 10.2023
Sous Chef
Las Hotel
11.2022 - 12.2022
Sous chef
Mikri Poli Atlantica
05.2022 - 10.2022
Sous chef
Golden Beach Hotel&Akasha
05.2019 - 10.2021
Α Μάγειρας
Nammos restaurant
04.2019 - 05.2019
Α Μάγειρας
Εστιατόριο Τσικουδιά
09.2018 - 12.2018
Sous chef
Mythical Blue Luxury Suites
04.2018 - 09.2018
Υπεύθυνος Κουζίνας
Οινομπάρμα
01.2017 - 02.2018
Α Μάγειρας
Καραίσκος Catering
07.2016 - 10.2016
Α Μάγειρας
Elounda Breeze Resort
04.2016 - 07.2016
Β Μάγειρας
Ιστιοπλοϊκός Όμιλος Πειραιά
04.2007 - 04.2010
Β Μάγειρας
Atlantica Hotels
06.2005 - 09.2005
Γ Μάγειρας
Catering Ολυμπιακού Χωριού
07.2004 - 08.2004
F&B MANAGER - undefined
LE MONDE
Βασικές Αρχές στην Υγιεινή και Ασφάλεια των Τροφίμων του ΕΦΕΤ - undefined
Πιστοποιητικό Εκπαίδευσης Προγράμματος
Δίπλωμα Μαγειρικής Τέχνης - undefined
Chef D'Oeuvre
Απολυτηριο Ενιαίου Λυκείου - undefined
Μυστης Αρχαιοελληνικης Κουζινας Πρεσβευτης της Ελληνικης Γαστρονομιας -
ΚΕΚ ΩΜΕΓΑ