Απόστολος Κολέσκας
Summary
Υπεύθυνος Παραγωγής με εμπειρία στη διαχείριση παραγωγικών διαδικασιών σε εργοστάσια συσκευασίας τροφίμων, με εξειδίκευση στην εφαρμογή προτύπων ποιότητας και ασφάλειας (HACCP, ISO 22000,BRC). Ικανός να οργανώνει και να βελτιστοποιεί τη ροή παραγωγής, να ηγείται ομάδων και να προσαρμόζεται σε δυναμικές συνθήκες αγοράς. Στόχος μου είναι η συνεχής βελτίωση της παραγωγικότητας, η ελαχιστοποίηση σφαλμάτων και η διασφάλιση της υψηλής ποιότητας των προϊόντων.
Overview
4
4
years of professional experience
1
1
Certification
Work History
Προϊστάμενος Παραγωγής
Avramar S.A.
06.2024 - Current
- Επιτήρηση και συντονισμός της διαδικασίας παραγωγής & διασφάλιση της τήρησης χρονοδιαγραμμάτων και προδιαγραφών ποιότητας (BRC).
- Συμμόρφωση με τις διαδικασίες ποιότητας και ασφάλειας τροφίμων (HACCP, ISO 22000), μέσω συνεργασίας με το τμήμα ποιοτικού ελέγχου.
- Διαχείριση και εκπαίδευση του προσωπικού παραγωγής.
- Παρακολούθηση αποθεμάτων πρώτων υλών και αναγκαίων υλικών.
- Εξασφάλιση της εύρυθμης λειτουργίας του εξοπλισμού παραγωγής, για την αποφυγή βλαβών και καθυστερήσεων.
- Παροχή τακτικών αναφορών απόδοσης στη διοίκηση, με προτάσεις για βελτίωση των διαδικασιών παραγωγής και απόδοσης.
Υπάλληλος Γραφείου
Λογιστικό Γραφείο, Νώτη Όλγα
03.2022 - 10.2022
Υπάλληλος Εστίασης
Εταιρεία Γραμμώφωνο
09.2021 - 10.2021
Education
Master of Science - Τεχνολογία, Ποιότητα Και Ασφάλεια Τροφίμων Ζωικής Προέλευσης, Σχολή Γεωπονικών Επιστημών, Τμήμα Γεωπονίας Ιχθυολογίας Και Υδάτινων Περιβάλλοντος & Τμήμα Επιστήμης Τροφίμων Και Διατροφής
Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας
03.2024
Bachelor of Science - Σχολή Γεωπονικών Επιστημών, Τμήμα Γεωπονίας Ιχθυολογίας και Υδάτινων Περιβάλλοντος
Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας
01.2019
Απόφοιτος του - undefined
1ου Γενικού Λυκείου Καστοριάς
01.2014
Skills
- Προσαρμοστικότητα
- Ποιότητα και ασφάλεια τροφίμων
- Αξιολόγηση και Διαχείριση Ρίσκου
- Διαχείριση κύκλων εργασιων
- Microsoft Office
Certification
- 03/2024: Στέλεχος Διαχείρισης Ασφάλειας και Ποιότητας - Φορέας : ΓΕΩΩΤΕ
- 04/2025 : ISO 22000:2018 Επιθεωρητής /Επικεφαλής Επιθεωρητής Συστημάτων Διαχείρησης Ασφάλειας Τροφίμων.
Γλώσσες
Αγγλικά
Upper intermediate (B2)
Timeline
Προϊστάμενος Παραγωγής
Avramar S.A.
06.2024 - Current
Υπάλληλος Γραφείου
Λογιστικό Γραφείο, Νώτη Όλγα
03.2022 - 10.2022
Υπάλληλος Εστίασης
Εταιρεία Γραμμώφωνο
09.2021 - 10.2021
Απόφοιτος του - undefined
1ου Γενικού Λυκείου Καστοριάς
Master of Science - Τεχνολογία, Ποιότητα Και Ασφάλεια Τροφίμων Ζωικής Προέλευσης, Σχολή Γεωπονικών Επιστημών, Τμήμα Γεωπονίας Ιχθυολογίας Και Υδάτινων Περιβάλλοντος & Τμήμα Επιστήμης Τροφίμων Και Διατροφής
Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας
Bachelor of Science - Σχολή Γεωπονικών Επιστημών, Τμήμα Γεωπονίας Ιχθυολογίας και Υδάτινων Περιβάλλοντος
Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας
Similar Profiles
Dimitrios StamatopoulosDimitrios Stamatopoulos
Head of Security at Avramar GroupHead of Security at Avramar Group
Veronica Ocaña RodriguezVeronica Ocaña Rodriguez
Color Analyst at SAE-A INTERNATIONAL, S.A./CENTEXSA, S.A./S&G, S.A.Color Analyst at SAE-A INTERNATIONAL, S.A./CENTEXSA, S.A./S&G, S.A.
Anabella GermainAnabella Germain
Supervisor of Administration at Autonet S.A./ Detroit 1925 S.A./ Elysees S.A.Supervisor of Administration at Autonet S.A./ Detroit 1925 S.A./ Elysees S.A.
ANNA-MAΡΙΑ ΛΟΞΑANNA-MAΡΙΑ ΛΟΞΑ
Δημοτική Υπάλληλος Πρωτοκόλλου at Δήμος Ηλιούπολης - Τμήμα Πρωτοκόλλου/ΔιεκπεραίωσηςΔημοτική Υπάλληλος Πρωτοκόλλου at Δήμος Ηλιούπολης - Τμήμα Πρωτοκόλλου/Διεκπεραίωσης
Μελίνα ΤσαχπίνηΜελίνα Τσαχπίνη
Κλινικός Διαιτολόγος - Διατροφολόγος at Ιδιωτικό ΤομέαΚλινικός Διαιτολόγος - Διατροφολόγος at Ιδιωτικό Τομέα