Ματθαίος Χατζηνικολάου

Αρμοδιότητες(προετοιμασίες κρύας κουζίνας)

• Καθάρισμα-κόψιμο κρεμμυδιών.
• Καθάρισμα-κόψιμο πατάτας.
• Καθαρισμός-άλεσμα σκόρδου.
• Τρίψιμο τυρίων(gouda, φέτα).
• Παραγωγή τζατζικίου.
• Κόψιμο κόκκινου λάχανου και ανακάτεμα με λάδι ξύδι και αλάτι.
• Παραγωγή φασολιών με λαχανικά λαδόξυδο και μπαχαρικά (τύπου κονσέρβας).

Αρμδιότητες(λάντζας)

• Πλύσιμο-στέγνωμα-επανατοποθέτηση πιάτων, σκευών και εξοπλισμού κουζινας.
• Καθαρίσμος του δωματίου της λάντζας(πάγκους-ράφια-λάντζας-πλυντηρίου πιάτων-πλακάκια-πάτωμα-κάδοι).
• Πέταγμα σκουπιδίων(ανακυκλώση-αποφάγια-υπόλοιπα σκουπίδια).

Αρμοδιότητες(Γενικές)

• Παραλαβή εμπορευμάτων και τοποθέτηση.
• Καταγραφή αποθέματος

Αρμοδιότητες

• Διαλογή λαχανικών, φρούτων.
• Συσκευασία Λαχανικών, φρούτων.
• Συλλογή(picking) παρραγγελιών και τοποθέτηση σε παλέτα.
• Τύλιγμα παλλέτας και τοποθέτηση στο ψυγείο.
• Σκούπισμα και καθάρισμα της αποθήκης(πάγκοι μηχανήματα ψυγεία πάτωμα).

Αρμοδιότητες(τμήμα παλεταρίσματος)

• Σκανάρισμα barcode κουτίων απο την γραμμή και τοποθέτηση-σκανάρισμα στην ανάλογη παλέτα.
• Σκανάρισμα barcode παλέτας ότι έχει φύγει από το χώρο τοποθέτηση και μεταφορά της παλέτας (εφόσον τηρεί της απαραίτητες προϋποθέσεις κιλά-ύψος-σχήμα) σε μηχάνημα αυτόματου τυλίγματος συν σκανάρισμα οτι βρίσκεται στο μηχάνημα και στη συνέχεια μεταφορά-σκανάρισμα-τοποθέτηση-σκανάρισμα της παλέτας οτι βρίσκεται στην αποβάθρα.
• Σκούπισμα του τμήματος.

Αρμοδιότητες

• Ανοιγμα-κλείσιμο του μαγαζιού.
• Υποδοχή πελατών.
• Παραλαβή παραγγελίας απο τον πελάτη.
• Σερβίρισμα παρραγγελίας.
• Εξυπηρέτηση πελατών.
• Καθαρισμός τραπεζιών.

Αρμοδιότητες(προετοιμασίες κρύας κουζίνας)

• Καθάρισμα-κόψιμο κρεμμυδιών.
• Καθάρισμα-κόψιμο πατάτας.
• Καθαρισμός-άλεσμα σκόρδου.
• Τρίψιμο τυρίων(gouda, φέτα).
• Παραγωγή τζατζικίου.
• Κόψιμο κόκκινου λάχανου και ανακάτεμα με λάδι ξύδι και αλάτι.
• Παραγωγή φασολιών με λαχανικά λαδόξυδο και μπαχαρικά (τύπου κονσέρβας).

Αρμδιότητες(λάντζας)

• Πλύσιμο-στέγνωμα-επανατοποθέτηση πιάτων, σκευών και εξοπλισμού κουζινας.
• Καθαρίσμος του δωματίου της λάντζας(πάγκους-ράφια-λάντζας-πλυντηρίου πιάτων-πλακάκια-πάτωμα-κάδοι).
• Πέταγμα σκουπιδίων(ανακυκλώση-αποφάγια-υπόλοιπα σκουπίδια).