Δήμητρα Χαλεπλή

Εργάστηκα για μία θερινή σεζόν σε καλοκαιρινό μαγαζί εστίασης υψηλών προδιαγραφών. Ο ρόλος μου ήταν η υποδοχή και εξυπηρέτηση των πελατών τηρώντας αυστηρά προτόκολλα φιλοξενίας (υγιεινή, ευγένεια κλπ.). Κάτω απο ιδιαίτερα πιεστικές συνθήκες εργασίας (συνεχής πληρότητα άνω του 85%) ανταπεξήλθα με τον καλυτερο τρόπο με ταυτοχρονα άριστη συνεργασία με τους συναδέλφους μου.

Εργάστηκα σε Νυχτερινό κέντρο για μια χειμερινή σεζον. Ο ρόλος μου ηταν πολυδιαστατος ανάλογα με τις ημερήσιες απαιτήσεις και περιλάμβανε:

• Την διαχείριση τον κρατήσεων και την οργάνωση τους.
• Την εξυπηρέτηση ενός μεγάλου όγκου πελατών.
• Την παραγωγή ποτών στο ρόλο της bar tender.

Παρόλο του απαιτητικού ωραρίου και της ποικιλότητας των πελατών η εξυπηρέτηση μου ηταν ιδιαιτερα υψηλού επιπέδου, πραγμα που αναγνωρίστηκε απο ολους τους συναδέλφους μου.