ΑΝΝΑ ΠΟΙΜΕΝΙΔΟΥ

Καθήκοντα & αρμοδιότητες:

• Εξυπηρέτηση πελατών σε breakfast, coffee ,main dishes, cocktail και sunset bar

• Λήψη και παράδοση παραγγελιών σε περιβάλλον υψηλής πίεσης, ιδιαίτερα κατά τις ώρες αιχμής του sunset και των βραδινών βαρδιών

• Διαχείριση μεγάλου όγκου πελατών σε διώροφο κατάστημα υψηλής επισκεψιμότητας στη Μικρή Βενετία Μυκόνου

• Συνεργασία με bar και κουζίνα για γρήγορη, σωστή και συντονισμένη εξυπηρέτηση

• Τήρηση υψηλών προδιαγραφών επαγγελματισμού και ποιότητας εξυπηρέτησης

• Εργάζομαι ως Υπεύθυνη Bar, έχοντας αναλάβει υπευθυνότητα για την οργάνωση και την εύρυθμη λειτουργία του χώρου. Είμαι υπεύθυνη για την προετοιμασία και το σερβίρισμα ποτών, καθώς και για τη διαχείριση αποθεμάτων και την καταχώρηση/παρακολούθηση παραγγελιών του bar. Διαχειρίζομαι το ταμείο με ακρίβεια και υπευθυνότητα. Παράλληλα, παρέχω υποστήριξη και καθοδήγηση σε νέους υπαλλήλους, συμβάλλοντας στη γρήγορη ένταξή τους στην ομάδα, ενώ συνεργάζομαι αποτελεσματικά με συναδέλφους. Φροντίζω για τη διατήρηση της καθαριότητας και της τάξης στον χώρο εργασίας, διασφαλίζοντας ένα άριστο και ευχάριστο περιβάλλον εξυπηρέτησης.

• Εργάζομαι σε πισίνα ως συνεχές υάρδιο, διατηρώντας πάντα υψηλό επίπεδο εξυπηρέτησης για τους τουρίστες. Αναλαμβάνω την παραγγελία και το σερβίρισμα ποτών, παρέχοντας ποιοτική εξυπηρέτηση και φροντίζοντας τις ανάγκες των πελατών. Στη διάρκεια του βραδινού service, διαχειρίζομαι το τραπέζι με παρουσίαση του με επαγγελματισμό. Επίσης, διαχειρίζομαι το τραπέζι σε θεματικά πάρτι και το σερβίρισμα κρασιού, τηρώντας αυστηρά τους κανόνες για την σωστή εξυπηρέτηση και διασφάλιση του χώρου.

• Αναλαμβάνω την εξυπηρέτηση πελατών σε πρωινό μπουφέ, περιλαμβάνοντας το καλωσόρισμα, την παραγγελία ροφημάτων και τη φροντίδα των τραπεζιών για μια ευχάριστη εμπειρία. Διαχειρίζομαι τη σταδιακή μετάβαση από το τμήμα του πρωινού στην εξυπηρέτηση του εστιατορίου κατά τη διάρκεια της βραδιάς, ενώ λαμβάνω παραγγελίες μέσω PDA και διαχειρίζομαι τα τραπέζια σε θεματικές βραδιές (BBQ, EVENTS). Ενισχύω το service στην πισίνα μετά το πρωινό, αναλαμβάνοντας την ευθύνη για την παραλαβή παραγγελιών και την εξυπηρέτηση επισκεπτών σε εξωτερικό χώρο, διασφαλίζοντας την άριστη ποιότητα εξυπηρέτησης σε όλους τους τομείς.

• Αναλαμβάνω τη σύνθεση ανθοδεσμών, στεφανιών και διακοσμητικών κατασκευών, δημιουργώντας όμορφες και πρωτότυπες συνθέσεις για διάφορες περιστάσεις. Ειδικεύομαι σε θεματικές διακοσμήσεις, περιλαμβάνοντας την τοποθέτηση μπαλονιών για γιορτές και εκδηλώσεις. Φροντίζω την περιποίηση φυτών σε εσωτερικούς και εξωτερικούς χώρους, διασφαλίζοντας την υγιεινή τους και την καλή τους κατάσταση. Επίσης, αναλαμβάνω την τακτοποίηση του καταστήματος και την εξυπηρέτηση στο ταμείο, προσφέροντας άριστη εξυπηρέτηση στους πελάτες και διασφαλίζοντας τη σωστή λειτουργία του χώρου.

• Αναλαμβάνω εξυπηρέτηση πελατών με ευγένεια και ταχύτητα, χρησιμοποιώντας PDA για την οργάνωση και διαχείριση παραγγελιών. Διαχειρίζομαι και οργανώνω διάφορες δραστηριότητες και παιχνίδια (μπιλιάρδο, πινγκ-πονγκ) και παρέχω εξοπλισμό στους πελάτες, ενώ συνεργάζομαι με την ομάδα σε συνθήκες πίεσης για την άριστη εξυπηρέτηση. Τηρώ αυστηρά τους κανόνες υγιεινής και διαχειρίζομαι απλές χρηματικές συναλλαγές/ταμείο. Είμαι ευέλικτη και προσαρμόζομαι σε διαφορετικά καθημερινά καθήκοντα, όπως επίβλεψη και καθοδήγηση πελατών σε VR δραστηριότητες και παρακολούθηση της σωστής λειτουργίας των παιχνιδιών για την ασφάλεια των πελατών. Επίσης, αναλαμβάνω την παραλαβή και τακτοποίηση εμπορευμάτων (π.χ. υγιεινά, snacks) και προσφέρομαι σε διάφορα πόστα (μπουφέ, παιχνίδια, καθαριότητα). Η ολοκληρωμένη εξυπηρέτηση περιλαμβάνει την παραλαβή, παρασκευή και σερβίρισμα παραγγελιών, καθώς και την ανάληψη πλήρους ευθύνης για τη διοργάνωση και διακόσμηση παιδικών πάρτι, με εξυπηρέτηση καλεσμένων, συντονισμό παιχνιδιών, κοπή τούρτας και τακτοποίηση χώρου.

• Αποκτώ συνεχή/εντατική εκπαίδευση στην εξυπηρέτηση πελατών και την παραγγελία τροφίμων, προσαρμόζοντας τις υπηρεσίες στις ανάγκες και τις προτιμήσεις των πελατών. Έχω εμπειρία στην εξυπηρέτηση πελατών σε περιβάλλοντα με υψηλή κίνηση, διασφαλίζοντας την άμεση και φιλική εξυπηρέτηση σε κάθε περίπτωση. Είμαι υπεύθυνη για την προετοιμασία και το σερβίρισμα των προϊόντων σύμφωνα με τις ειδικές προτιμήσεις των πελατών, ενώ παράλληλα διαχειρίζομαι τις παραγγελίες, οργανώνω τον χώρο εργασίας και τηρώ αυστηρά τα πρότυπα υγιεινής για τη διασφάλιση της ποιότητας των υπηρεσιών.